每 100 克
| 水 (克 ) | 6.41 |
| 热量 (大卡 ) | 342.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1431.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 35.62 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.39 |
| 灰份 (克 ) | 6.85 |
| 碳水化合物 (克 ) | 48.73 |
| 钙 (毫克 ) | 77.0 |
| 铁 (毫克 ) | 4.86 |
| 镁 (毫克 ) | 350.0 |
| 磷 (毫克 ) | 638.0 |
| 钾 (毫克 ) | 68.0 |
| 钠 (毫克 ) | 3.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.01 |
| 铜 (毫克 ) | 1.733 |
| 锰 (毫克 ) | 1.998 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 1.153 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.412 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.265 |
| 泛酸 (毫克 ) | 3.996 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 1.161 |
| 总叶酸 (微克 ) | 159.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 159.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 159.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 49.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.207 |
| 14:0 (克 ) | 0.002 |
| 16:0 (克 ) | 0.144 |
| 18:0 (克 ) | 0.052 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.272 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.002 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.27 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.584 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.576 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.006 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.403 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.29 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.579 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.54 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.176 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.625 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.685 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.774 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.169 |
| 缬氨酸 (克 ) | 2.258 |
| 精氨酸 (克 ) | 3.851 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.995 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.7 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 3.978 |
| 谷氨酸 (克 ) | 8.145 |
| 甘氨酸 (克 ) | 2.224 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.599 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.788 |